Dịch Vụ Xin Giấy Chứng Nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm 2026

1. Cục An toàn thực phẩm- Bộ y tế cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho:

– Cơ sở sản xuất thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm

– Cơ sở kinh doanh thực phẩm chức năng (Chỉ áp dụng với cơ sở kinh doanh thực phẩm chức năng yêu cầu bảo quản ở điều kiện đặc biệt: Ví dụ -5 độ C)

* Trừ các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm khác khi có nhu cầu đặc biệt (yêu cầu của nước nhập khẩu sản phẩm của cơ sở)

2. Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm – Sở y tế cấp Giấy chứng nhận cho:

– Cơ sở sản xuất, kinh doanh nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai, bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của ngành y tế trên địa bàn;

– Cơ sở sản xuất, kinh doanh Đá thực phẩm (Nước đá dùng liền và nước đá dùng để chế biến thực phẩm)

– Cơ sở kinh doanh ăn uống (Nhà hàng, Căng tin, Bếp ăn tập thể…)

– Cơ sở sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liêu bao gói, chứa đựng thực phẩm

3. Sở Công thương các tỉnh, thành phố cấp Giấy chứng nhận cho:

– Cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại:

• Rượu, bia, cồn và đồ uống có cồn, nước giải khát;

• Sữa chế biến, dầu thực vật, sản phẩm chế biến bột, tinh bột,

• Bánh, mứt, kẹo,thạch, ô mai

• Dầu thực vật

Lưu ý: Các cơ sở siêu thị và chợ đầu mối thuộc thẩm quyền của Sở Công Thương

4. Chi cục Chất lượng, chế biến và Phát triển thị trường Hà Nội – Sở Nông nghiệp cấp Giấy chứng nhận cho:

– Cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại sản phẩm thực phẩm:

• Ngũ cốc;Thịt và các sản phẩm từ thịt; Thủy sản và sản phẩm thuỷ sản;

• Rau, củ , quả và sản phẩm rau, củ, quả; Trứng và các sản phẩm từ trứng;

• Sữa tươi nguyên liệu; Mật ong và các sản phẩm từ mật ong; Muối; Gia vị; Đường; Chè; Cà phê, Ca cao; Hạt tiêu; Điều.

• Nông sản thực phẩm khác (Các loại hạt (hướng dương, hạt bí, hạt dưa,..); Tổ yến và các sản phẩm từ tổ yến; Các sản phẩm có nguồn gốc thực vật (măng, mộc nhĩ, nấm; sản phẩm từ đậu nành ngoại trừ dầu; vỏ, rễ, lá, thân, hoa ăn được của một số loại cây,…); Sản phẩm nguồn gốc từ côn trùng dùng làm thực phẩm (châu chấu, dế, nhộng tằm, …);

• Dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý;

• Nước đá sử dụng để bảo quản, chế biến sản phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Lưu ý không áp dụng với: Buôn bán hàng rong; Cơ sở kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn không yêu cầu điều kiện bảo quản đặc biệt

Hồ sơ xin giấy phép cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh dịch vụ ăn uống

• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm.

• Sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở

• Danh sách ngành nghề

• Giấy khám sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống.

• Danh sách nhân viên đã khám sức khỏe

• Danh sách nhân viên đã tập huấn kiến thực VSATTP

• Giấy tờ chứng minh về nguồn gốc của nguyện liệu, nguồn nước dùng trong cơ sở ( Hồ sơ nguồn gốc chuẩn bị tại buổi thẩm đinh)

Căn cứ Nghị định 124/2021/NĐ-CP sửa đổi Nghị định 117/2020/NĐ-CP quy định xử phạt VPHC lĩnh vực y tế:

1. Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống

Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nhưng đã hết hiệu lực, trừ trường hợp không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

2. Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nhưng đã hết hiệu lực, trừ trường hợp không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Những khó khăn khi tự làm thủ tục

• Không  biết cơ sở của mình có đủ điều kiện xin giấy phép vệ sinh ATTP hay không
• Chưa nắm rõ cách chuẩn bị hồ sơ, quy trình nộp và xử lý như thế nào là chuẩn theo quy định
• Nộp hồ sơ chưa đúng có thể chậm trễ đến kế hoạch kinh doanh
• Không hiểu các thông tin chuyên viên đưa ra khi phải sửa đổi, bổ sung hồ sơ
• Có thể bị phạt vi phạm nếu như không kiểm soát được các điều kiện hoạt động

Cẩm nang cần lưu ý khi xin giấy phép vệ sinh ATTP

1. Giấy tờ nguồn gốc thực phẩm

●  Giấy tờ nguồn gốc thực phẩm không phải là tài liệu bắt buộc khi nộp hồ sơ, tuy nhiên khi đoàn thẩm định xuống cơ sở luôn yêu cầu phải có, nếu không có thì sẽ không đạt điều kiện cấp giấy phép

● Giấy tờ nguồn gốc bao gồm: Hợp đồng cung cấp  thực phẩm, Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP đối với thực phẩm đó của nhà cung cấp.

❌  Khó khăn thường gặp: Khách hàng không có hoặc không có đủ giấy tờ nguồn gốc hoặc có nhưng chưa đáp ứng theo quy định.

✅  Giải pháp: Luật Phong Đăng sẽ hỗ trợ khách hàng liên hệ với các nhà cung cấp đang có  để hoàn thiện giấy tờ, đồng thời tìm kiếm các nhà cung cấp đủ điều kiện cho những thực phẩm chưa có giấy tờ

2. Bố trí cơ sở vật chất

●  Việc bố trí cơ sở vật chất tại cơ sở cũng là yếu tố vô cùng quan trọng, nếu không được khảo sát và cải tạo trước thẩm định thì khi đoàn xuống tỉ lệ rất cao là không đạt giấy phép

● Các yếu tố cần quan tâm:

– Khâu sơ chế đến chế biến và ra đồ ăn phải đảm bảo nguyên tắc một chiều, tránh việc đồ sống đồ chín có thể rơi vãi lẫn lộn gây mất vệ sinh.

– Phải có vách ngăn phân chia các khu vực, có khu vực thay đồ riêng, cửa phòng vệ sinh không được hướng trực tiếp ra khu sơ chế, chế biến…

❌  Khó khăn thường gặp: Khách hàng chưa bố trí đúng theo quy định, cơ sở vật chật chưa đảm bảo vệ sinh

✅  Giải pháp: Luật Phong Đăng sẽ khảo sát trước cơ sở và đưa ra ý kiến về việc bố trí lại hoặc cải tạo nếu cần thiết

3. Địa điểm kinh doanh

●  Mỗi cơ sở sẽ phải đăng ký địa điểm riêng:

– Nếu là công ty thì địa điểm cơ sở kinh doanh nằm ngoài trụ sở thì sẽ phải thành lập địa điểm kinh doanh riêng cho các cơ sở đó.

– Nếu là hộ kinh doanh thì nếu có từ 2 cơ sở trở lên thì phải thành lập riêng hộ kinh doanh cho từng địa điểm.

4. Chủ cơ sở kinh doanh

●  Chủ cơ sở kinh doanh cần lưu ý các vấn đề sau:

– Nếu là công ty thì chủ cơ sở là người đại diện theo pháp luật, nhiều khách hàng nhầm lẫn chủ cơ sở là người đứng đầu địa điểm kinh doanh

– Nếu là hộ kinh doanh thì chủ cơ sở là chủ hộ kinh doanh

Khi tiếp đoàn thẩm định, chủ cơ sở có thể ủy quyền tiếp đoàn cho người khác, trường hợp này phải có văn bản ủy quyền

5. Tập huấn kiến thức là khám sức khỏe

● Theo quy định hiện tại, việc tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ do cơ sở tự tập huấn và chủ cơ sở tự xác nhận cho các nhân viên của mình

● Chủ cơ sở và các thành viên chính như đầu bếp, pha chế, phục vụ bàn phải có giấy khám sức khỏe khi nộp hồ sơ, việc khám sức khỏe có thể thực hiện tại các phòng khám đa khoa hoặc bệnh viện bất kỳ.

6. Cơ sở nhà hàng hoặc siêu thị có bán rượu

● Theo quy định hiện tại, nếu cơ sở nhà hàng hoặc siêu thị có bán thêm rượu và thuốc lá thì cần xin thêm giấy phép bán lẻ rượu và giấy phép bán lẻ thuốc lá tại phòng y tế quận, huyện.

● Luật Phong Đăng sẽ tư vấn chi tiết và hỗ trợ thủ tục này nếu khách hàng cần

Các giấy phép tiêu biểu Luật Phong Đăng đã thực hiện

Giấy phép cơ sở nhà hàng, siêu thị, Cafe

Giấy phép cơ sở sản xuất an toàn thực phẩm

Quy trình Luật Phong Đăng hỗ trợ khách hàng

Bước 1: Tư vấn tổng thể

• Phân tích nhu cầu: Nghe và hiểu rõ mong muốn, quy mô, loại hình cơ sở kinh doanh thực phẩm mà khách hàng muốn thành lập.
• Cung cấp thông tin chi tiết: Tư vấn điều kiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, thời gian hoàn thành, chi phí dự kiến và các quy định pháp luật liên quan.
• Khảo sát thực tế cơ sở: Chúng tôi sẽ có nhân sự qua trực tiếp cơ sở để khảo sát hoặc khách hàng tự quay video cơ sở, từ đó đưa ra ý kiến tư vấn chính xác nhất.

Bước 2: Hỗ trợ vướng mắc của khách hàng

Nghiên cứu những vấn đề khách hàng đang gặp phải. Hỗ trợ trực tiếp hoặc đưa ra phương án tốt nhất để khách hàng thực hiện. Luật Phong Đăng sẽ có những hỗ trợ cụ thể theo tình trạng của khách hàng.

Bước 3: Ký hợp đồng và triển khai công việc

• Lập hợp đồng rõ ràng: Lập hợp đồng dịch vụ, ghi rõ quyền và nghĩa vụ của cả hai bên, các mốc thời gian, chi phí và các điều khoản thanh toán.
• Phân công công việc: Phân công công việc cụ thể cho từng thành viên trong đội ngũ, đảm bảo tiến độ và chất lượng dịch vụ.
• Báo cáo tiến độ: Thường xuyên cập nhật và báo cáo tiến độ công việc cho khách hàng, giúp khách hàng nắm rõ tình hình.

Bước 4: Soạn thảo và nộp hồ sơ

• Chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ các loại giấy tờ theo quy định. Kiểm tra kỹ lưỡng tính chính xác và đầy đủ của hồ sơ.
• Nộp hồ sơ: Đại diện khách hàng nộp hồ sơ. Theo dõi quá trình xử lý hồ sơ.

Bước 5: Hướng dẫn tiếp đoàn thẩm định

• Chuẩn bị cơ sở vật chất: Hỗ trợ khách hàng chuẩn bị cơ sở vật chất, bố trí cơ sở đáp ứng các tiêu chuẩn theo quy định.
• Hướng dẫn tiếp đoàn: Hướng dẫn chủ cơ sở cách trả lời các câu hỏi của đoàn thẩm định, đảm bảo sự chuyên nghiệp và tự tin.
• Đồng hành cùng khách hàng: Đồng hành cùng khách hàng trong suốt quá trình thẩm định, giải đáp các thắc mắc và hỗ trợ khách hàng hoàn thành tốt buổi thẩm định.

FAQ – Câu hỏi thường gặp

Phí dịch vụ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là bao nhiêu?

✔ Hiện tại, thủ tục xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có phí nhà nước là từ 700.000 – 2.500.000 VNĐ, tùy loại hình cơ sở

✔ Nếu sử dụng dịch vụ hỗ trợ xin giấy chứng nhận, chi phí dao động từ 5.000.000 VNĐ – 15.000.000 VNĐ tùy vào mức độ và công việc hỗ trợ.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có thời hạn bao lâu?

Hiện nay, Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có thời hạn 3 năm kể từ ngày cấp, khi hết thời hạn doanh nghiệp cần làm mới lại giấy phép để đảm bảo hoạt động đúng quy định của pháp luật

Không có Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm mà hoạt động thì bị phạt bao nhiêu?

Căn cứ Nghị định 124/2021/NĐ-CP sửa đổi Nghị định 117/2020/NĐ-CP quy định xử phạt VPHC lĩnh vực y tế:

– Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống: Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng

– Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm: Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng

---

Xem thêm: Dịch vụ xin giấy phép tư vấn du học

Xem thêm: Dịch vụ xin giấy phép trung tâm ngoại ngữ